Bolo integral de banana

Olá pessoal! Como vocês estão?!

Hoje vou compartilhar com vocês  mais uma das minhas pérolas! hehehe! Já falei que aqui no blog eu só posto receita boa!!! e é verdade mesmo!!! Pode fazer de olho fechado!

Ah! Quero pedir para vocês que estão fazendo as receitas, para comentar aqui no blog! Várias pessoas tem me falado que estão fazendo e gostando das receitas, mas, ou me falam através das redes sociais ou comentam apenas lá na nossa página do facebook… Então, se puderem, vamos comentar aqui também , porque assim todos que acessarem a receita, poderão ler os comentários, tirar dúvidas e ver a opinião de todos! 🙂

Vamos lá…

Tenho MUITAS receitas de bolo de banana… muitas mesmo! Mas, desde que fiz essa, parei de testar as outras rsrs!!! Sempre que penso em fazer outra no lugar, acabo desistindo, porque essa é uma delícia mesmo!!!! Nem parece que é 100% integral, porque a massa fica super fofinha e não fica pesada! Outra vantagem é que é feito com açucar mascavo! Muito mais nutritivo! E além de tudo é de LIQUIDIFICADOR!

Então, que tal fazer esse bolo de banana, que acompanha muito bem aquele café fresquinho da tarde?! Hummmm!

 

INGREDIENTES

1. •4 ovos inteiros
2. •Bananas caturra (nânica) cortadas em rodelas (Já fiz com banana prata e fica ótimo também). ATENÇÃO: a receita pede 6 bananas, mas eu já fiz com menos (Já fiz com 4, com 8, com 5, etc…). Porque é assim, uma banana, você bate junto com toda a massa e o restante você corta em rodelas e coloca por cima antes de levar ao forno, então, não tem problema a quantidade de bananas que você vai colocar por cima, mas FICA A DICA: QUANTO MAIS BANANA VOCÊ COLOCAR POR CIMA DA MASSA MELHOR FICARÁ O BOLO!!! Então, coloque muitaaaaa! rsrs veja na foto como eu faço! 
3. •1/2 xícara de chá de óleo (usei o de canola)
4. •1/2 xícara de leite desnatado (ou integral, se você preferir)
5. •1 xícara de chá de farinha de trigo integral
6. •1 xícara de chá de aveia (já fiz com aquele farelo de aveia – “Oat Bran” – e também fica ótimo!)
7. •2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
8. •canela para salpicar
9. •1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER 

Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com manteiga/margarina e farinha de trigo branca.

Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela (se quiser pode salpicar um pouquinho de açucar refinado também)

Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos ou até o palito sair limpinho.

  

DICAS DA JU

♥ Asse esse bolo em uma forma relativamente pequena, ok? Na foto abaixo, eu coloquei esse bolo ao lado de um outro bolo que eu assei  junto com este , porém na forma de ‘bolo inglês’, apenas para vocês terem noção do tamanho ideal da forma para esse bolo. Escolher a forma certa para assar o bolo é importante! (Esse bolo da direita, na forma de bolo inglês, é uma próxima receita que colocarei aqui hehehe… um bolo de banana sem açucar e sem farinha que fiz pro Samuel! em breve no blog!  —> Atualização 26/07/2013: Essa receita já está no Blog! BOLO DE BANANA SEM FARINHA E SEM AÇUCAR )

♥ O bolo é  muito bom, fofinho e gostoso! Mas, se puder, não se esqueça de caprichar na quantidade de bananas por cima da massa! 😉

Fonte da receita: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/128-bolo-integral-de-banana.html